Maria de Fátima Dantas Linhares

Universidade Federal do Ceará · CE · 5 publicações em 2024–2026

Probiotics and Fermented FoodsMicrobial Inactivation MethodsFood Nutrient Composition and Product DevelopmentPhytochemicals and Antioxidant ActivitiesFermentation and Sensory Analysis

Principais coautores no Nordeste tamanho = publicações em comum

Suelí Rodrigues Thatyane Vidal Fonteles Antônia Yvina Silva dos Santos Emílio de Castro Miguel Fabiano A.N. Fernandes Fernanda Elaine Barros Souza Ana Lúcia Fernandes Pereira Antônia Yvina Silva dos Santos Brenda Novais Santos Lucas Silva de Oliveira Thaiz Batista Azevedo Rangel Miguel

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