Mariana Lopes dos Anjos

Universidade Federal do Ceará · CE · 3 publicações em 2026–2026

Food composition and propertiesPolysaccharides Composition and ApplicationsProteins in Food SystemsPhytochemicals and Antioxidant ActivitiesPostharvest Quality and Shelf Life Management

Principais coautores no Nordeste tamanho = publicações em comum

Rafael Audino Zambelli Diana Jessica Souza Guimarães Riane Oliveira Evangelista Cristina Zita de Morais Costa Dias Barbosa Lorena Maria Freire Sampaio M. de M. Rocha Nayrene Amorin Carvalho de Oliveira

Publicações recentes

2026 3

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