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Diana Jessica Souza Guimarães

Universidade Federal do Ceará · CE · 7 publicações em 2024–2026

Food composition and propertiesPolysaccharides Composition and ApplicationsProteins in Food SystemsPostharvest Quality and Shelf Life ManagementFood Quality and Safety Studies

Principais coautores no Nordeste tamanho = publicações em comum

Rafael Audino Zambelli Dorasílvia Ferreira Pontes Luciana Gama de Mendonça Mariana Lopes dos Anjos Riane Oliveira Evangelista Andrêssa Maria Medeiros Theóphilo Galvão Bárbara Kelly de Albuquerque Bezerra Edilberto Cordeiro dos Santos Marcos H. B. Holanda Marcos Rodrigues Amorim Afonso Marcos Venânces de Souza Leão Matheus Abner Cordeiro Monte

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