Ana Paula Silva

Universidade Estadual da Paraíba · PB · 2 publicações em 2023–2026

Sensory Analysis and Statistical MethodsProbiotics and Fermented FoodsEssential Oils and Antimicrobial ActivityFermentation and Sensory AnalysisListeria monocytogenes in Food Safety

Principais coautores no Nordeste tamanho = publicações em comum

Antônio Silvio do Egito Elainy Virgínia dos Santos Pereira Flávia Carolina Alonso Buriti Giordanni Cabral Dantas Isadora Kaline Camelo Pires de Oliveira Galdino Miqueas Oliveira Morais da Silva Vanderlania do Nascimento Santos Beatriz Patrício Rocha Eliane Rolim Florentino Haíssa Roberta Cardarelli Isanna Menezes Florêncio Laura Cecília Nascimento Ferreira

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