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Eduardo Bruno Macêdo Viana

Universidade Federal da Bahia · BA · 9 publicações em 2022–2026

ORCID 0000-0003-2224-7429

Phytochemicals and Antioxidant ActivitiesFood Nutrient Composition and Product DevelopmentFood composition and propertiesBotanical Research and ApplicationsMicroencapsulation and Drying Processes

Principais coautores no Nordeste tamanho = publicações em comum

Cassiara Camelo Eloi de Souza Márcia Elena Zanuto Araceles Barbosa Oliveira Bruna de Andrade Braga Mendes Cristiane Martins Veloso Jéssica Souza Ribeiro Luiz Eloi da Silva Maria Luisa Lauton Guimarães Beatriz Becevelli Andrade Bruna Areia Gonçalves Freitas Carla Állyssa de Lima Silva dos Santos Dioneire Amparo dos Anjos

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