Kamila Freitas de Paiva

Universidade Federal do Ceará · CE · 2 publicações em 2023–2026

Phytochemicals and Antioxidant ActivitiesFood Science and Nutritional StudiesFood Nutrient Composition and Product DevelopmentMeat and Animal Product QualityNanocomposite Films for Food Packaging

Principais coautores no Nordeste tamanho = publicações em comum

Antônio Glaydson Lima Moreira Bartolomeu Warlene Silva de Souza Davi Araújo Cerqueira Diego Alves do Vale Fernando Lima de Menezes Francisco Augusto Oliveira Santos Francisco Edmar Moreira de Lima Neto Francisco Ikaro Xavier de Sousa Jacqueline de Melo Lima Rios Kaliana Sitônio Eça Karolina Costa de Sousa Lerrena Lima Sousa

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Application of tilapia (Oreochromis niloticus) skin gelatin enriched with ferulic acid to tuna (Thunnus albacares) fillets
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Investigating the impact of pasteurization on the bioactive-rich potential of psyllium and spirulina in a concentrated beverage
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