Gizele Almada Cruz

Universidade Federal do Ceará · CE · 3 publicações em 2023–2026

Food Nutrient Composition and Product DevelopmentProbiotics and Fermented FoodsAdvanced Scientific Research MethodsProteins in Food SystemsSensory Analysis and Statistical Methods

Principais coautores no Nordeste tamanho = publicações em comum

Juliane Döering Gasparin Carvalho Antônia Samara Patricio Santos Arthur Vitor Juaçaba de BRITO Dilson Cristino da Costa Reis FERNANDA BATISTA DANTAS Francisca Lívia de Oliveira Machado Francisca Lívia De Oliveira Machado Francisco Leonardo Gomes de Lima Ídila Maria da Silva Araújo Israel Rodrigues da Costa Kaliana Sitônio Eça Larissa Morais Ribeiro da Silva

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