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Ronildo P.de Sousa Júnior

Universidade Federal de Campina Grande · PB · 1 publicações em 2026–2026

Phytochemicals and Antioxidant ActivitiesProbiotics and Fermented FoodsFood Drying and ModelingMicrobial Inactivation MethodsMicroencapsulation and Drying Processes

Principais coautores no Nordeste tamanho = publicações em comum

Alexandre José de Melo Queiroz Ana P.T. Rocha Deyzi Santos Gouveia Francislaine Suélia dos Santos Josivanda Palmeira Gomes Newton Carlos Santos Raphael Lucas Jacinto Almeida Rennan Pereira de Gusmão Thalis Leandro Bezerra de Lima Victor H. de A. Ribeiro Yaroslávia Ferreira Paiva

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Ciências agrárias e biológicas · International Journal of Food Microbiology

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