Rossana Maria Feitosa de Figueirêdo

Universidade Federal de Campina Grande · PB · 3 publicações em 2026–2026

Food Drying and ModelingFood Nutrient Composition and Product DevelopmentFood composition and propertiesSeed and Plant BiochemistryPhytochemicals and Antioxidant Activities

Principais coautores no Nordeste tamanho = publicações em comum

Alexandre José de Melo Queiroz Mailson Gonçalves Gregório Yaroslávia Ferreira Paiva Francislaine Suélia dos Santos Juanne Queiroz Farias Juvêncio Olegário de Oliveira Neto Michael Marcos de Aquino Gomes Morgana Aragão Araújo Nailton de Macedo Albuquerque Alfredina dos Santos Araújo Aline Priscila de França Silva Anna Emanuelle Soares Tomé

Publicações recentes

2026 3

Drying behavior, thermodynamic properties, and functional stability of taioba starch enriched with leaf bioactive extracts
Ciências agrárias e biológicas · Journal of Food Measurement & Characterization
Effect of germination on the hygroscopicity, thermal stability and mineral composition of starchy and oilseed flours
Enfermagem · Journal of Food Measurement & Characterization
Full utilization of genipap: bioactive, physicochemical, and technological properties of flours from peels, pulp, and seeds after drying
Ciências agrárias e biológicas · Journal of Food Science and Technology

Contagens só com publicações em revistas com Qualis (filtro na tela inicial). Dados obtidos de fontes abertas: OpenAlex (CC0), ROR (CC0), CAPES Dados Abertos (CC-BY), INEP e IBGE. Encontrou um erro sobre você? Saiba mais. Criado por Gabriel Pina.