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Maria Tereza Lucena Pereira

Universidade Federal do Ceará · CE · 3 publicações em 2023–2026

ORCID 0000-0002-5857-9268

Food Drying and ModelingAgricultural Engineering and MechanizationMicroencapsulation and Drying ProcessesFood Nutrient Composition and Product DevelopmentFood composition and properties

Principais coautores no Nordeste tamanho = publicações em comum

Andréa Cardoso de Aquino Socorro Vanesca Frota Gaban Aluízio Freire da Silva Júnior Amélia Ruth do Nascimento Lima Bárbara Maria Borges da Silva Célia Maria Rufino Franco Elenilson G. Alves Filho Emanuel Sousa Dantas Ídila Maria da Silva Araújo Jair Stefanini Pereira de Ataíde Lorena Késsia de Figueiredo Silva Michele Pereira Cavalcante

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