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Raissa Mirella de Moura Melo

Universidade Federal da Paraíba · PB · 2 publicações em 2026–2026

Phytochemicals and Antioxidant ActivitiesProteins in Food SystemsFermentation and Sensory AnalysisCoffee research and impactsMicroencapsulation and Drying Processes

Principais coautores no Nordeste tamanho = publicações em comum

Eike Guilherme Torres de Souza Marta Suely Madruga Taliana Kênia Alencar Bezerra Ana Rita Ribeiro de Araújo Cordeiro Anaura Lima e Silva Ângela Maria Tribuzy de Magalhães Cordeiro Jailane de Souza Aquino Jordania Candice Costa Silva Josean Fechine Tavares Layane Rosa da Silva Luana Clementino Brito Luis Henrique Felix Feitosa

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