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Cecília Morais Santana Matos

Universidade Federal de Sergipe · SE · 2 publicações em 2022–2025

Microencapsulation and Drying ProcessesPhytochemicals and Antioxidant ActivitiesFood Drying and ModelingFood composition and propertiesProbiotics and Fermented Foods

Principais coautores no Nordeste tamanho = publicações em comum

Augusto de Souza da Silva Maria Terezinha Santos Leite Neta Narendra Narain Nayjara Carvalho Gualberto Hannah Caroline Santos Araujo Juliete Pedreira Nogueira Mônica Silva de Jesus Murugan Rajan Paula Ferreira Barbosa Rafael Donizete Dutra Sandes Raquel Anne Ribeiro dos Santos

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