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Hannah Caroline Santos Araujo

Universidade Federal de Sergipe · SE · 14 publicações em 2022–2026

ORCID 0000-0001-7924-2958

Food Drying and ModelingMicroencapsulation and Drying ProcessesPhytochemicals and Antioxidant ActivitiesPostharvest Quality and Shelf Life ManagementFood Nutrient Composition and Product Development

Principais coautores no Nordeste tamanho = publicações em comum

Mônica Silva de Jesus Maria Terezinha Santos Leite Neta Narendra Narain Rafael Donizete Dutra Sandes Juliete Pedreira Nogueira Raquel Anne Ribeiro dos Santos Augusto de Souza da Silva Marcos dos Santos Lima Airla Carla Pires de Siqueira Andréa Gomes da Silva Angelise Durigon Cecília Morais Santana Matos

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Detection of Phlorizin in Grape Juices: Development of a Rapid HPLC Method and Phenolic Characterization
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