José Honório Pereira Lopes Neto

Universidade Federal da Paraíba · PB · 5 publicações em 2022–2025

Food Nutrient Composition and Product DevelopmentProbiotics and Fermented FoodsFood composition and propertiesMicroencapsulation and Drying ProcessesPolysaccharides Composition and Applications

Principais coautores no Nordeste tamanho = publicações em comum

Haíssa Roberta Cardarelli Cristiani Viegas Brandão Grisi José Evangelista Santos Ribeiro Maria Isabel Ferreira Campos S. Soares Anna Karoline de Sousa Lima Annie Evelyn Souto Raposo Cibelly Maria Santos de Oliveira Evandro Leite de Souza Geraldo Moisés Wanderley Amorim Graciete de Souza Silva Julia Mariano Caju de Oliveira

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