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Roberta Barreto de Andrade

Universidade Federal da Bahia · BA · 4 publicações em 2022–2025

ORCID 0000-0002-9727-9882

Food Nutrient Composition and Product DevelopmentPhytochemicals and Antioxidant ActivitiesFermentation and Sensory AnalysisProbiotics and Fermented FoodsInsect Pest Control Strategies

Principais coautores no Nordeste tamanho = publicações em comum

Pedro Paulo Lordelo Guimarães Tavares Carolina Oliveira de Souza Cláudio Vaz Di Mambro Ribeiro Elba Santos da Boa Morte Marcelo Andrés Umsza‐Guez Matheus dos Santos Lima A. C. T. Biasoto Cedenir Pereira de Quadros Ciro Gomes Machado Denílson de Jesus Assis Francine da Gama Paz Larissa Farias da Silva Cruz

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