Joselene Conceição Nunes Nascimento

Universidade Federal da Bahia · BA · 15 publicações em 2022–2026

Food Safety and HygieneSalmonella and Campylobacter epidemiologyMicrobial Inactivation MethodsPharmacy and Medical PracticesListeria monocytogenes in Food Safety

Principais coautores no Nordeste tamanho = publicações em comum

Bruno Nicolau Paulino Izabel Almeida Alves Joseane Cardoso Gomes de Alencar Mariana Nougalli Roselino Marion Pereira da Costa Iuri Lima dos Santos Rosario José Givanildo da Silva Juliana Ranzan Matos Manuela Barreto Nascimento Alaíse Gil Guimarães Alini Tinoco Fricks Andrea Rebouças Rocha

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2026 5

Potential use of Cannabis sativa L. as a food ingredient: Technological prospecting and patent landscape
Medicina · Pharmacological Research - Natural Products
Cocoa Honey ( Theobroma cacao L.): A Promising Byproduct for Industrial Applications
Ciências agrárias e biológicas · ACS Omega
Thermosonication as an alternative to conventional pasteurization of cream: effects on microbial inactivation and physicochemical and rheological stability during storage
Bioquímica, genética e biologia molecular · Applied Food Research
A ATUAÇÃO DO FARMACÊUTICO CLÍNICO EM ONCOLOGIA E SUAS CONTRIBUIÇÕES NOS DESFECHOS CLÍNICOS, HUMANÍSTICOS E ECONÔMICOS
Profissões da saúde · Revista Interdisciplinar em Ciências da Saúde e Biológicas
High-Intensity Ultrasound Processing of Passion Fruit Pulp: Effects on Physicochemical Properties, Microbiological Quality, Bioactive Compound Retention, and Ascorbate Oxidase Activity
Bioquímica, genética e biologia molecular · Foods

2025 5

Staphylococcus aureus in food safety: antimicrobial resistance, detection technologies, and future perspectives
Medicina · Critical Reviews in Food Science and Nutrition
Functional and technological potential of by-products from the cocoa (Theobroma cacao L.) production chain
Ciências agrárias e biológicas · Food Chemistry
Ready to eat, ready to risk? A retrospective evaluation of microbiological contamination and surveillance gaps in self-service meals in Bahia, Brazil
Ciências agrárias e biológicas · Food Control
Adapted Kefir Grains in Aqueous Extract of Licuri (Syagrus coronata): Development and Characterization of a Novel Non-Dairy Probiotic Beverage
Ciências agrárias e biológicas · Fermentation
Recent advances in ultrasound application in the dairy industry: Efficacy and challenges in microorganism inactivation
Bioquímica, genética e biologia molecular · Brazilian journal of food technology/Brazilian Journal of Food Technology

2024 1

A IMPORTÂNCIA DO CONTROLE MICROBIOLÓGICO EM MAQUIAGENS DE USO COLETIVO: UM ALERTA PARA OS RISCOS À SAUDE
Medicina · Revista Interdisciplinar em Ciências da Saúde e Biológicas

2023 2

Effect of Sonication Associated with Pasteurization on the Inactivation of Methicillin-Resistant Staphylococcus aureus in Milk Cream
Bioquímica, genética e biologia molecular · Applied Sciences
Logística farmacêutica e a aplicação de boas práticas de distribuição, armazenamento e transporte de vacinas
Medicina · Revista Perspectiva

2022 2

SUPLEMENTOS ALIMENTARES: AVALIAÇÃO DOS IMPACTOS DO USO INDISCRIMINADO, ADULTERAÇÃO E COADMINISTRAÇÃO COM MEDICAMENTOS DE USO CONTÍNUO
Medicina · Revista Ibero-Americana de Humanidades, Ciências e Educação
IMPORTÂNCIA DA ATENÇÃO FARMACÊUTICA NA PROMOÇÃO DA SAÚDE DE PACIENTES QUE SOFREM COM O TRANSTORNO DA DEPRESSÃO
Profissões da saúde · Revista Interdisciplinar em Ciências da Saúde e Biológicas

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