Janevane Silva de Castro

Universidade Federal do Ceará · CE · 5 publicações em 2023–2026

Food Nutrient Composition and Product DevelopmentMeat and Animal Product QualityEducation Pedagogy and PracticesGeology and Paleoclimatology ResearchFood composition and properties

Principais coautores no Nordeste tamanho = publicações em comum

Luiz Alves Bitu Elisabeth Mary Cunha da Silva Paulo Henrique Machado de Sousa Sheyla Maria Barreto Amaral Ana Erbênia Pereira Mendes Candido Pereira do Nascimento Carlos Alberto Nascimento Souto Daniel da Silva Marte Ícaro Gonçalves Azevedo Vinhal Borges Neliane Pereira do Nascimento Rafael Audino Zambelli Silmara de Fátima Silva Cavalcante

Publicações recentes

2026 3

Development and Characterization of Pasta Enriched with Giant Mealworm (Zophobas morio) Powder: An Innovative Nutritional Alternative
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DENTAL ANXIETY AND FEAR IN PRIMARY HEALTH CARE: A SYSTEMATIC REVIEW OF CHALLENGES AND CARE STRATEGIES
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Development, Characterization, and Stability of Burgers With Partial or Total Replacement of Beef by Vegetable Ingredients
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2025 1

Development and characterization of meal from giant mealworm (Zophobas morio) larvae aiming for its use in the food industry
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Enhancing the quality and antioxidant properties of beef burgers with dried Hibiscus sabdariffa L. leaves: Characterization and sensory evaluation
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