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Amélia Ruth Nascimento Lima

Universidade Federal do Ceará · CE · 5 publicações em 2022–2025

ORCID 0000-0002-3565-5125

Food Nutrient Composition and Product DevelopmentFood Drying and ModelingAgricultural Engineering and MechanizationMicroencapsulation and Drying ProcessesProbiotics and Fermented Foods

Principais coautores no Nordeste tamanho = publicações em comum

Gabriel Barbosa Câmara Giovana Matias do Prado Larissa Morais Ribeiro da Silva Luciana de Siqueira Oliveira Paulo Henrique Machado de Sousa Aluízio Freire da Silva Júnior Amanda Silveira Antonia Carlota de Souza Lima Antônio Haroldo Araújo Filho Carlos Farley Herbster Moura Cinthia Regina da Silva Rebouças Elenilson G. Alves Filho

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