Jéssica Maria Rio Branco dos Santos Ferro

Universidade Federal da Bahia · BA · 3 publicações em 2024–2025

Probiotics and Fermented FoodsFermentation and Sensory AnalysisMosquito-borne diseases and controlEducational Games and GamificationVirology and Viral Diseases

Principais coautores no Nordeste tamanho = publicações em comum

Carolina Oliveira de Souza Elis dos Reis Requião Janaína de Carvalho Alves Mariana Nougalli Roselino Suelen Neris Almeida Viana Lívia de Matos Santos Camila Duarte Ferreira Ribeiro Denílson de Jesus Assis Isadora Santana Araújo da Silva Joselene Conceição Nunes Nascimento Pedro Paulo Lordelo Guimarães Tavares

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Adapted Kefir Grains in Aqueous Extract of Licuri (Syagrus coronata): Development and Characterization of a Novel Non-Dairy Probiotic Beverage
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2024 2

Production and characterization of kombucha-like beverage by cocoa (Theobroma cacao) by-product as raw material
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