Tainara Santos Oliveira

Universidade Federal da Bahia · BA · 3 publicações em 2024–2025

ORCID 0000-0002-5617-1939

Microencapsulation and Drying ProcessesProteins in Food SystemsEdible Oils Quality and AnalysisEssential Oils and Antimicrobial ActivityMeat and Animal Product Quality

Principais coautores no Nordeste tamanho = publicações em comum

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